西兰花炒虾仁

做法步骤

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   第 1 步：锅中烧开水，加入适量盐和食用油，把西兰花放进去焯烫至断生后捞出沥干备用。

   
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   第 2 步：取一个小碗，放入蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉和清水，充分搅拌混合均匀，调成一碗料汁待用。

   
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   第 3 步：炒锅里倒油烧热，先下虾仁翻炒到颜色变红，接着倒入焯好的西兰花，淋上之前调好的料汁，大火快速翻拌均匀让食材裹上芡汁就可以出锅了。