手撕包菜

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒少许油烧热，放入2瓣大蒜爆香。

   
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   第 2 步：接着把3个辣椒切段丢进锅里煸出香味。

   
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   第 3 步：等蒜片边缘微微焦黄的时候，倒入1个手撕好的包菜，大火翻炒2分钟左右。

   
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   第 4 步：往锅里加少许温开水，继续翻炒到包菜断生；然后把提前调好的酱汁（蚝油2勺、生抽1勺、辣椒油2勺）倒进去翻拌均匀；最后沿着锅边淋入一点香醋，快速翻炒一小会儿就可以盛盘出锅了。