醋溜绿豆芽

做法步骤

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   第 1 步：把400克绿豆芽淘洗干净并充分沥干水分，准备好1块红菜椒和2瓣大蒜。

   
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   第 2 步：将大蒜切成薄片，红菜椒切成细条备用。

   
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   第 3 步：炒锅里倒适量油烧热，下入蒜片和红椒条爆出香味。

   
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   第 4 步：倒入绿豆芽用大火快速翻炒，接着加入2克盐、1克白胡椒粉和1勺生抽酱油调味。

   
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   第 5 步：快要出锅时淋入1勺醋，迅速翻拌均匀后马上关火。

   
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   第 6 步：装盘即可上桌，一道酸香爽口的快手小炒就做好了。

   
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   第 7 步：成菜色泽清亮，吃起来脆嫩解腻，趁热享用最佳。