金玉满堂炒虾仁

做法步骤

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   第 1 步：把所有食材洗净备好，生姜和蒜瓣分别切成片。

   
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   第 2 步：个头较大的虾仁改刀切成小粒。

   
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   第 3 步：冬笋也切成小丁备用。

   
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   第 4 步：虾仁里放入1勺料酒、适量玉米淀粉以及3克海鲜专用调味料，抓拌均匀后腌10分钟。

   
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   第 5 步：此时所有食材都已处理完毕，可以准备下锅了。

   
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   第 6 步：锅里倒入20克橄榄油烧热，放入姜片和蒜片爆香，出香味后把姜蒜捞出不用。

   
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   第 7 步：接着把50克甜玉米粒、1把青豆、20克胡萝卜粒和切好的冬笋丁一起倒进锅中翻炒。

   
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   第 8 步：再把腌好的200克虾仁下锅，不停翻炒直到虾仁颜色变红、完全熟透。

   
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   第 9 步：调入适量盐并加一点热水炒匀，最后用水淀粉勾芡，翻拌到汤汁变得浓稠就可以关火了。

   
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    第 10 步：出锅装盘，色泽金黄诱人，鲜香美味，趁热享用最佳。