腌青菜炒肉丝豆干

做法步骤

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   第 1 步：把300克腌青菜清洗干净，锅中烧开水后将青菜下锅焯烫。

   
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   第 2 步：焯烫1分钟后捞出放入容器，加入适量盐和白醋拌匀，静置腌制一个晚上。

   
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   第 3 步：锅中倒油烧热，放入100克肉炒出香味。

   
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   第 4 步：接着倒入100克胡萝卜一同翻炒，直到炒出红油。

   
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   第 5 步：然后加入200克豆腐干以及腌好的青菜，大火快速翻炒均匀。

   
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   第 6 步：最后调入适量酱油和蚝油提味，继续翻炒1分钟即可出锅装盘。