用料
主料
- 南瓜 适量
调料
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
做法步骤
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第 1 步:把南瓜洗净后不用去皮,直接切成大约2厘米厚的块状备用。
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第 2 步:将切好的南瓜块放进空气炸锅,设定180℃先烤15分钟,然后翻个面继续烤5-10分钟,一直烤到南瓜边缘变得焦黄并且渗出糖汁即可。
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第 3 步:出炉后趁热撒上少许盐和适量黑胡椒调味,咸香能更好地衬托出南瓜本身的清甜。
小贴士
切块时尽量保持厚薄均匀,这样受热一致不容易烤糊。海盐和黑胡椒是提升风味的关键,不建议省略。如果没有空气炸锅,也可以用烤箱180℃烘烤,适当延长几分钟时间。