电饭煲牛肉焖饭

做法步骤

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   第 1 步：准备一块牛腿腱子肉，取1根胡萝卜和1个洋葱，全部去皮清洗干净备用。

   
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   第 2 步：将牛肉切成小块，切的时候注意把筋膜切断；洋葱和胡萝卜分别切成小丁。

   
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   第 3 步：取1杯大米淘洗干净放进电饭煲内胆，加入适量水，水量要比平时正常煮饭少1/3或者1/4。

   
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   第 4 步：往锅里放入切好的牛肉块和胡萝卜丁，接着依次加入1汤匙生抽，以及适量的孜然粉、辣椒面、黑胡椒粉、盐、白糖（约1粒花生米大小）、鸡精和2~3汤匙玉米油。

   
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   第 5 步：食材和调料都放齐后，用铲子把锅里的牛肉和胡萝卜拨散铺平，确保分布均匀，然后盖上锅盖，按下煮饭键即可。

   
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   第 6 步：等电饭煲提示饭煮好之后，先不要着急拔掉电源。

   
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   第 7 步：打开锅盖，把切好的洋葱丁倒进去，用铲子翻拌均匀，重新盖好锅盖，利用余温继续焖5分钟左右。

   
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   第 8 步：焖够5分钟后开盖，再次将所有食材翻拌均匀，就可以盛出装盘享用了。

   
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   第 9 步：做好的焖饭香气扑鼻，趁热吃上一碗非常满足。