番茄牛肉火锅底料焖饭

做法步骤

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   第 1 步：先来做一款番茄火锅底料风味的焖饭。

   
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   第 2 步：取适量大米，淘洗2到3遍后沥干水分，倒进电饭煲内胆里。

   
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   第 3 步：准备1个番茄，洗净后切成小丁备用。

   
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   第 4 步：把火锅底料、适量清水、切好的番茄丁一起放入电饭煲中（也可以先把底料放碗里加水化开再倒进去），将所有食材搅拌均匀，盖好盖子开始煮饭。

   
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   第 5 步：取200g牛肉，逆着纹理切成薄片。

   
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   第 6 步：将牛肉片放入碗中，加入10g生抽、5g老抽、10g蚝油、适量黑胡椒粉、一点点盐和适量生姜，抓拌均匀后腌制一会儿入味。

   
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   第 7 步：等电饭煲还剩10min煮好的时候，打开盖子铺入腌好的牛肉片和鸡蛋，盖上继续炖煮。

   
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   第 8 步：再过10min后开盖，撒入西芹碎，翻拌均匀即可。

   
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   第 9 步：拌匀后的焖饭色泽红亮，米饭吸满了汤汁，看着就很有食欲。

   
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    第 10 步：同样的方法还可以用电饭煲做香菇滑鸡土豆香肠双拼焖饭，鸡腿肉、香肠、胡萝卜、土豆、香菇、青豆和洋葱切块调味后一起焖熟就行。

    
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    第 11 步：另外用蛤蜊和小龙虾也能做出一锅鲜美的西班牙海鲜风味焖饭。