懒人版生煎包

做法步骤

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   第 1 步：粉丝提前用水泡软，其余所有食材清洗干净备用。

   
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   第 2 步：韭菜和胡萝卜分别切碎，玉米粒用刀切下来，粉丝切成小段。把玉米粒下锅焯水煮熟后捞出放一旁。

   
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   第 3 步：鸡蛋打进碗里，加一点盐搅散拌匀，倒入锅中炒熟盛出备用。

   
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   第 4 步：把处理好的玉米粒、炒熟的鸡蛋、韭菜碎、胡萝卜碎和粉丝一起放进大碗中，加入1勺香油、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1勺孜然粉和1勺辣椒粉，充分搅拌均匀。

   
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   第 5 步：拿擀面杖把饺子皮擀得更大更薄一些，放上适量馅料捏紧收口。平底锅烧热后刷一层薄油，把包好的生煎包放进去，开小火煎到底部变金黄焦脆。接着倒入半碗清水，盖上锅盖，转中小火焖5分钟左右。

   
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   第 6 步：等锅里水分收干后，撒上黑芝麻和葱花就能出锅了。

   
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   第 7 步：这道生煎包用的是现成饺子皮，省去了和面的麻烦，馅料也可以根据自己口味换成其他搭配，一样好吃。