彩椒炒口蘑

做法步骤

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   第 1 步：将所需的全部食材准备齐全，放在一旁待用。

   
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   第 2 步：把口蘑清洗干净后切成片状，彩椒去掉籽切成块，蒜瓣拍扁剁成蒜末，小葱切成段备用。

   
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   第 3 步：锅中烧开水，把切好的口蘑放进去焯烫2分钟。

   
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   第 4 步：焯好后将口蘑捞出来，控干表面的水分留着备用。

   
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   第 5 步：锅里倒少许油烧热，放入蒜末爆出香味。

   
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   第 6 步：接着倒入彩椒块，翻炒2分钟左右。

   
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   第 7 步：再把沥干的口蘑加进锅里一起翻炒，并根据个人口味放入适量的盐和生抽进行调味。

   
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   第 8 步：出锅前撒入切好的葱段。

   
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   第 9 步：快速翻炒几下，让葱段均匀混合即可盛出装盘享用。