芦笋口蘑炒虾仁

做法步骤

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   第 1 步：把大虾解冻后去掉头和壳（直接用现成的虾仁更省事），芦笋切成小段，口蘑切片，大蒜和小米辣分别切碎放好备用。

   
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   第 2 步：锅里烧热倒油，放入虾仁煎到两面都变了颜色先盛出来。锅中再加点油，开小火把蒜末和小米辣炒出香味，接着倒入芦笋和口蘑，转大火翻炒到蔬菜变色。最后把之前煎好的虾仁倒回锅里，加小半茶匙盐和一泵蚝油翻炒均匀，出锅前撒适量黑胡椒就行了。

   
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   第 3 步：装盘上桌，颜色好看味道也鲜美，趁热享用吧。