蒜香青椒炒口蘑

做法步骤

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   第 1 步：这道菜口味清淡，色泽诱人，看着就让人食欲大开。

   
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   第 2 步：把10个口蘑清洗干净后切成片备用。

   
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   第 3 步：将2头大蒜剥好，1个青椒洗净切块。

   
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   第 4 步：开始调配酱汁。

   
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   第 5 步：继续准备酱汁所需的调料。

   
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   第 6 步：取1勺生抽、1汤匙老抽、1勺蚝油，再加少许松茸鲜和味精，混合搅匀做成料汁。

   
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   第 7 步：烧一锅水，把切好的口蘑放进去焯烫1分钟，捞出沥干水分。

   
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   第 8 步：炒锅烧热倒油，先放入蒜瓣小火煎制，直到表面微微发黄出香。

   
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   第 9 步：接着倒入青椒块，翻炒大约1分钟。

   
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    第 10 步：再把焯过水的口蘑倒进锅里，大火翻炒至水汽蒸发。

    
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    第 11 步：淋入调好的料汁。

    
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    第 12 步：快速翻炒让食材均匀裹上酱汁，转大火收浓汤汁即可关火。

    
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    第 13 步：出锅装盘，趁热享用，口蘑咬下去鲜嫩爆汁，非常美味。