懒人腊肠焖饭

做法步骤

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   第 1 步：把胡萝卜、土豆、洋葱和腊肠（或午餐肉）全部切成小丁备用。

   
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   第 2 步：淘米前先确定好水和米的比例：普通大米一般加到八分满；如果是东北大米，米占八分、水占九分。另一种参考标准是1斤大米搭配1斤1两水。

   
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   第 3 步：如果用的是南方大米，米占八分，水就加到十分满。

   
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   第 4 步：大米淘洗干净后放进锅里，加入切好的腊肠丁，再放入3g盐、20ml酱油、10ml老抽和30g蚝油，一起搅拌均匀备用。

   
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   第 5 步：把土豆丁和洋葱丁混合，加3g盐和2g糖拌匀，最后淋入10ml香油搅匀。爱吃辣的可以撒些黑胡椒粉。

   
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   第 6 步：将调好味的食材按层次平铺在电饭锅内胆底部。

   
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   第 7 步：继续把剩余准备好的食材依次码放整齐。

   
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   第 8 步：整理一下表面，让食材分布均匀，方便受热。

   
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   第 9 步：确认所有材料都已摆放妥当，准备开始焖煮。

   
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    第 10 步：倒入之前量好的清水，盖上锅盖，开启电饭锅的正常煮饭模式即可。