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饭菜菜
香辣火锅焖饭成品图

主食

香辣火锅焖饭

用一块火锅底料就能搞定的懒人焖饭,饭菜一锅出,麻辣鲜香特别过瘾。各种丸子吸满汤汁,米饭粒粒入味,适合不想费事又想吃顿好的时候做,省时省力还解馋。

难度
简单
用时
30分钟
份量
2 人份

发布于 · 1 人看过

用料

主料

  • 鱼丸 4-5颗
  • 虾饺鱼豆腐 若干
  • 胡萝卜 小半根
  • 撒尿牛丸 任意
  • 鱼饼开花肠 任意
  • 大米 适量

调料

  • 火锅底料 一块

做法步骤

  1. 第 1 步:把大米、鱼丸、虾饺、鱼豆腐、胡萝卜、火锅底料、撒尿牛丸、鱼饼和开花肠等所有材料都准备好。

    香辣火锅焖饭 第 1 步
  2. 第 2 步:大米淘洗干净后倒进电饭煲内胆里,加入平时煮饭用的适量清水。

    香辣火锅焖饭 第 2 步
  3. 第 3 步:接着把切好的胡萝卜以及所有丸子、鱼饼、开花肠和那一块火锅底料全都放进锅中。

    香辣火锅焖饭 第 3 步
  4. 第 4 步:盖上盖子,直接选择电饭煲的正常煮饭模式开始烹饪就行。

    香辣火锅焖饭 第 4 步
  5. 第 5 步:煮饭过程中就能闻到浓郁的香气,程序结束后打开锅盖,用饭勺把所有食材和米饭翻拌均匀即可盛出享用。

    香辣火锅焖饭 第 5 步

小贴士

火锅底料建议选偏辣的,吃起来更带劲;怕辣的话手边备杯牛奶。煮好后开盖时可以用筷子把底料里的花椒和碎辣椒挑出来,免得影响口感。食材可以按自己喜好随意增减。