香肠土豆焖饭

做法步骤

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   第 1 步：拿一个小碗来调酱汁，先倒入2勺生抽。

   
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   第 2 步：接着往碗里加1勺蚝油。

   
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   第 3 步：再加1勺老抽，把这几样调料充分搅拌均匀备用。

   
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   第 4 步：把需要用到的各种食材提前准备齐全。

   
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   第 5 步：大蒜剥好，切成细碎的蒜末。

   
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   第 6 步：2根香肠切成小块状。

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   第 7 步：1根胡萝卜洗净后切成小丁。

   
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   第 8 步：2个土豆削去外皮，同样切成小丁。

   
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   第 9 步：1个青椒切成小丁，到这里所有配菜就全部处理好了。

   
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    第 10 步：取2杯大米淘洗干净，放入电饭煲中加适量水开始煮饭。

    
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    第 11 步：起锅烧油，下入切好的蒜末爆出香味。

    
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    第 12 步：把土豆丁和胡萝卜丁倒进锅里一起翻炒。

    
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    第 13 步：淋入之前调好的那碗酱汁，翻炒让蔬菜均匀上色入味。

    
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    第 14 步：撒入1小勺胡椒粉提味。

    
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    第 15 步：再次翻拌均匀，让所有调料融合在一起。

    
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    第 16 步：等电饭煲里的米饭快要煮熟、还剩10分钟的时候，把锅里炒好的土豆胡萝卜连汤汁一起铺在米饭上，盖上盖子继续焖煮。

    
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    第 17 步：焖煮程序结束后打开盖子，撒入切好的青椒丁。

    
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    第 18 步：用饭勺把所有食材和米饭充分拌匀，就可以盛出来享用了。