电饭煲腊味饭

做法步骤

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   第 1 步：干香菇提前用水泡软，切成小丁，泡香菇的水留着后面煮饭用。

   
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   第 2 步：大瑶柱也用水泡发，变软后用手撕碎，这样能让浸泡的水味道更浓，泡瑶柱的水同样留作煮饭。

   
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   第 3 步：腊肠按自己喜好切片或者切丁都行，看个人偏好的口感来决定。

   
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   第 4 步：取一个碗，放入1茶匙糖、1勺蚝油、2勺生抽和0.5勺香油（这里的1勺指平时喝汤用的汤匙），全部搅匀调成酱汁备用。

   
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   第 5 步：大米淘洗干净后，把刚才留下的香菇水和瑶柱水倒进去，总加水量要比平时正常煮饭稍微少一些，然后按下煮饭键开始煮。

   
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   第 6 步：在煮饭程序结束前10分钟，先取消煮饭并重置时间，把调好的酱汁均匀淋在米饭上，注意别只倒在一个地方。接着铺上切好的腊肠、香菇丁和瑶柱碎，重新按下煮饭键。想吃锅巴就多煮一阵子，只要适量锅巴的话，再煮平时煮饭时长的一半就行。

   
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   第 7 步：煮好开盖，撒入切好的葱花，轻轻翻拌均匀即可盛出。

   
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   第 8 步：这个用量刚好能盛出2碗饭，大家可以按实际需要增减食材分量，趁热享用。