照烧鸡腿肉

做法步骤

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   第 1 步：把2-3个大鸡腿洗干净后去骨，拿牙签在鸡皮上戳些小孔，再用刀背把鸡肉拍松。接着放适量葱姜蒜、3克五香粉、5克黑胡椒粉和少许盐拌匀，腌30分钟让它入个底味。

   
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   第 2 步：平底锅不用倒油，把腌好的鸡腿皮朝下放进去，开小火慢慢煎出鸡油，翻面继续煎，直到两面都变成金黄色。

   
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   第 3 步：倒入1袋照烧汁，再加小半碗清水，转小火焖煮到汤汁收干，盛出来切成块装盘，旁边摆上提前焯熟的适量西兰花就行。要是想自己调汁，可以用2勺生抽、1勺老抽、2勺蜂蜜、2勺料酒加3勺清水兑匀，爱吃甜口的就把蜂蜜加到3勺。