一周减脂预制餐

做法步骤

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   第 1 步：西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切块后冲洗干净，胡萝卜切成滚刀块。鸡胸肉切成较薄的小块，加一大勺生抽抓匀腌制好备用。

   
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   第 2 步：锅里烧水，滴入少许橄榄油，水开后先放西兰花焯至断生捞出，再放胡萝卜焯到断生微熟就捞出来，千万别煮得太烂，放凉备用。

   
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   第 3 步：土豆同样下锅焯水煮到微熟，大概三五分钟即可，也不用煮太烂，留着后面加热用。接着起锅倒一点点油，放入腌好的鸡胸肉，先别急着翻动，稍微煎定型后再翻面炒，慢慢把水分炒干肉就熟了，这样做出来的鸡胸肉既香又不柴。

   
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   第 4 步：准备800克冻虾仁，基围虾或者黑虎虾都可以用。

   
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   第 5 步：冻虾仁不需要解冻，直接冷水下锅一起煮，水开后再煮两三分钟就能捞出来控干水分备用。

   
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   第 6 步：这时候所有的蔬菜和肉类半成品都已经处理好了，放在一旁备着就行。

   
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   第 7 步：把胡萝卜、土豆、西兰花、虾仁和鸡胸肉按份分装进保鲜袋里，每顿的量不用装太多，既然要减脂就控制好份量。

   
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   第 8 步：分装成一包一包的时候留意一下各种食材的比例，别一开始某样装太多，导致最后分配不均匀。

   
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   第 9 步：把冰箱冷冻室收拾干净，将分装好的食材一包包放进去冷冻保存。想吃的时候不用解冻，直接拆袋倒在盘子里，微波炉高火加热6分钟。吃的时候可以配油醋汁、干碟，或者自己调个蘸料：碗里放葱花、蒜末、小米辣、香菜、少许盐、味精、1勺生抽、1勺醋、少量辣椒面、熟芝麻和木姜子油（没有就用芝麻油代替），再加两勺开水搅匀就行了。

   
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    第 10 步：从冰箱取出一份冻好的食材，隔着袋子拍散，放进微波炉用高火加热6分钟。

    
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    第 11 步：加热好后盛出装盘，还可以额外加个鸡蛋搭配着吃，一份简单省事的减脂餐就完成了。