低卡彩椒船

做法步骤

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   第 1 步：把所有需要的食材提前备齐。

   
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   第 2 步：把长条彩椒顺着长度对半剖开，掏掉里面的白瓤和籽，做成U型的小船形状放一旁备用。

   
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   第 3 步：土豆和红萝卜切成片，连同鸡蛋一起放进蒸锅蒸熟。

   
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   第 4 步：在蒸土豆、红萝卜和鸡蛋的时候，把鸡胸肉切成小丁。

   
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   第 5 步：往鸡肉丁里加入适量生抽、黑胡椒、盐和橄榄油。

   
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   第 6 步：用手抓拌均匀，放在一旁腌制10分钟让它充分入味。

   
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   第 7 步：洋葱和生菜也全部切成小碎丁备用。

   
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   第 8 步：锅里倒少许玉米油烧热，放入腌好的鸡胸肉丁。

   
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   第 9 步：不断翻炒直到鸡肉完全变色熟透。

   
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    第 10 步：把蒸好的土豆、红萝卜和鸡蛋取出来，一起放进大盆里。

    
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    第 11 步：趁着还有热度，把它们捣成细腻的泥状。

    
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    第 12 步：在捣好的泥里倒入炒熟的鸡肉丁、切好的蔬菜丁和玉米粒，再加少许生抽和藤椒油调味。

    
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    第 13 步：把所有材料充分翻拌混合均匀。

    
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    第 14 步：将拌好的馅料满满地填进之前准备好的彩椒船里，这道菜就做好了。

    
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    第 15 步：装盘后即可享用，一口下去有肉有菜有主食，满足又健康。