菜脯娃娃菜炒粉丝

做法步骤

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   第 1 步：把80g粉丝稍微烫软，剪成大约一指长的段，放进冷水里泡着备用，这样炒的时候不容易结块。125g菜脯切成小粒，1棵娃娃菜只取绿叶部分，也切成跟菜脯差不多大小的碎块。

   
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   第 2 步：锅里放猪油烧热，倒入菜脯粒和娃娃菜一起翻炒出香味。

   
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   第 3 步：抓1小把虾皮撒进锅里，快速翻拌均匀。

   
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   第 4 步：把泡好的粉丝沥水下锅，一手拿筷子一手拿锅铲配合着翻拌，更容易炒散炒匀。临出锅前加入2茶勺糖拌匀调味，就可以装盘了。