首页/ 热菜/ 葱烧豆腐 热菜 葱烧豆腐 这道葱烧豆腐酱香浓郁、咸鲜适口,老豆腐煎得外焦里嫩,裹满葱香酱汁特别下饭。做法简单快手,适合日常家庭餐桌,老人小孩都爱吃。 难度 简单 用时 20分钟 份量 2 人份 #热菜 #烧 #煎 #咸鲜 #酱香 #家常 #下饭菜 发布于 2026年10月27日 · 0 人看过 用料 主料 老豆腐 1块 辅料 大葱 做法步骤 1 第 1 步:把大葱切成段,放进碗里,加入2勺生抽、1勺老抽、少许盐和胡椒、1勺淀粉、1勺蚝油,再添些清水搅匀调成料汁。 2 第 2 步:将老豆腐用手掰成小块。锅里倒油烧热,放入豆腐块煎到两面金黄。 3 第 3 步:把调好的大葱料汁倒进锅里。 4 第 4 步:不断翻炒,一直烧到锅里的汤汁变得浓稠即可盛出享用。 小贴士 豆腐用手掰比刀切更容易入味,表面不规则能挂住更多汤汁。煎豆腐时不要频繁翻动,等一面定型金黄再翻面,不容易碎。