青椒烧豆腐

做法步骤

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   第 1 步：锅里倒油烧热，撒入极少量的盐，放入切好的豆腐块慢慢煎到两面金黄。等晃动锅子时豆腐能跟着滑动了再翻面，这样不容易碎。

   
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   第 2 步：把煎好的豆腐推到锅边腾出位置，接着放入洗净切段的青椒一起煎制，这样比较节省时间。

   
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   第 3 步：取平时吃饭用的小勺舀1勺黄豆酱，加3勺清水搅匀化开，倒入锅里转小火稍微煮一会儿让味道融合。

   
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   第 4 步：另外准备一点玉米淀粉，加1小勺清水搅拌成水淀粉备用。

   
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   第 5 步：把调好的水淀粉倒进锅中翻炒均匀，大火收浓汤汁就可以盛盘享用了。