菌菇炒腊肠

做法步骤

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   第 1 步：把所需食材备好：海鲜菇洗净后撕成细条，腊肠切成薄片，辣椒切成小段。

   
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   第 2 步：烧一锅开水，将海鲜菇放进去焯烫十几秒，捞出沥干备用。

   
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   第 3 步：锅里倒油烧热，下入辣椒段爆出香味。

   
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   第 4 步：接着放入腊肠片翻炒，一直炒到腊肠边缘微微渗出油脂。

   
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   第 5 步：把焯好的海鲜菇倒进锅中一起翻炒。

   
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   第 6 步：加入1勺豆瓣酱和1勺生抽调味。

   
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   第 7 步：将所有食材和调料快速翻炒均匀即可关火。

   
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   第 8 步：装盘后撒上一根切好的小葱段点缀提香。