腊肠炒豆角

做法步骤

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   第 1 步：新鲜豆角清洗干净后切成小段，放进加了适量盐的水里浸泡一会儿。

   
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   第 2 步：把泡好的豆角捞出沥干水分，锅中倒油烧热，放入豆角煸炒至断生。

   
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   第 3 步：豆角炒到断生之后，先盛出来放在一旁备用。

   
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   第 4 步：锅里留底油，下入适量蒜末和切好的1根腊肠，小火慢慢爆香。

   
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   第 5 步：接着把刚才备用的豆角倒回锅中一起翻炒，加入适量生抽、蚝油和淀粉调味勾芡，炒匀后即可出锅装盘。

   
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   第 6 步：盛出装盘，趁热享用即可。

   
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   第 7 步：这道菜咸香入味，搭配米饭特别好吃。

   
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   第 8 步：如果喜欢吃口感偏脆的豆角，前面煸炒的时间可以稍微缩短一点。