蚝油炒莲藕条

做法步骤

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   第 1 步：把2段莲藕、少许彩椒和3瓣大蒜准备好。

   
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   第 2 步：大蒜切成薄片，彩椒和莲藕分别切成条状备用。

   
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   第 3 步：锅里烧适量清水，水滚后放入藕条焯水2分钟，捞出来后立刻用凉水冲洗降温，沥干待用。

   
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   第 4 步：起锅倒适量食用油，把蒜片放进去煸炒出香味。

   
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   第 5 步：倒入藕条翻炒，接着加入2勺味极鲜酱油提鲜。

   
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   第 6 步：再往锅里加2勺蚝油翻炒均匀。

   
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   第 7 步：放入彩椒条，加1小勺木糖醇、2克白胡椒粉和1勺老抽用来上色，淋入一点点清水，大火翻炒1分钟。

   
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   第 8 步：等锅里的汤汁收干就可以关火装盘了，一道快手的蚝油藕条就做好了。

   
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   第 9 步：成菜色泽鲜亮，吃起来脆嫩又入味。

   
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    第 10 步：整道菜调味清淡少盐低脂，好吃又健康。