芹菜香干炒肉

做法步骤

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   第 1 步：把所需食材都备好，瘦肉切好后加适量淀粉抓捏均匀。

   
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   第 2 步：锅中倒油烧热，放入干辣椒和大蒜瓣爆香。

   
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   第 3 步：下入腌好的瘦肉翻炒到变色，沿锅边淋1勺料酒去腥，继续煸炒。

   
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   第 4 步：把芹菜段倒进锅里一起翻炒出香味。

   
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   第 5 步：加入豆干一同煸炒，接着放1勺生抽、半勺老抽调味上色，最后撒入2塑料勺浅勺的盐，快速翻炒几下就能关火装盘了。

   
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   第 6 步：盛出装盘即可享用，成菜色泽诱人，非常下饭。