芹菜炒粉条

做法步骤

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   第 1 步：把芹菜叶子摘掉洗净，斜着切成小段，葱姜蒜切好放一边。粉条放进温水里泡软。猪肉切成丝，加料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌一会儿。烧一锅水，把芹菜放进去焯烫1分钟，捞出来马上过冷水降温。

   
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   第 2 步：锅里倒油烧热，先下葱姜蒜爆香，接着放入腌好的肉丝翻炒。等肉丝变色后倒入芹菜，淋入少许生抽和蒸鱼豉油提味。再把泡好的粉条倒进锅里一起翻炒均匀，最后加1勺盐调味，炒匀就能盛出来了。

   
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   第 3 步：装盘上桌，趁热搭配米饭一起吃特别香。