青椒洋葱炒牛肉丝

做法步骤

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   第 1 步：把牛肉、青椒和洋葱全部切成细丝，牛肉丝里加1小勺生抽用手抓拌均匀，让肉充分吸收味道。

   
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   第 2 步：锅烧热后倒油，先把青椒丝下锅翻炒。

   
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   第 3 步：接着放入洋葱丝，开大火一起翻炒到蔬菜断生。

   
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   第 4 步：将炒好的青椒和洋葱拨到锅的两边，空出中间位置补少许油，放入2片姜切成的姜丝爆出香味，再倒入牛肉丝迅速划散翻炒至变色，加入1勺蚝油，把所有食材混合炒匀就能出锅了。

   
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   第 5 步：装盘即可享用，牛肉鲜嫩、配菜爽口，非常下饭。