爆炒鱿鱼须

做法步骤

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   第 1 步：把鱿鱼须焯水去除腥味后洗净沥干备用，同时将半个洋葱和适量辣椒切好待用。

   
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   第 2 步：锅里倒适量油，下蒜片、干辣椒和花椒壳煸出香味，接着放入鱿鱼须和1勺豆瓣酱翻炒出红油，加少许水炖煮5分钟，喜欢软烂些也可以适当多煮一会儿。

   
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   第 3 步：倒入切好的洋葱和辣椒，加入半勺生抽和半勺老抽，继续翻炒均匀。

   
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   第 4 步：临出锅前撒入少许白糖、半勺蚝油和适量盐调味即可盛盘，香辣可口，记得多备点米饭。

   
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   第 5 步：装盘后的鱿鱼色泽红亮诱人，趁热吃风味最佳。