芹菜炒腊肠

做法步骤

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   第 1 步：准备好需要的食材：芹菜杆、广式大腊肠、红辣椒和大蒜。

   
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   第 2 步：将芹菜切成小段，生腊肠切成薄片，大蒜和红椒也分别改刀切好备用。

   
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   第 3 步：锅里倒入适量清水并加入1勺盐，烧开后把芹菜放进去焯烫1分钟，随后捞出沥干。

   
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   第 4 步：重新起锅倒一点点底油，放入蒜瓣爆出香味。

   
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   第 5 步：接着倒入腊肠片，慢慢煸炒直到逼出多余的油脂。

   
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   第 6 步：把焯好的芹菜和切好的红椒丝一起倒进锅中。

   
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   第 7 步：淋入1勺味达美味极鲜酱油来提鲜调味。

   
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   第 8 步：再掺入少许清水，转大火快速翻炒几下即可关火盛出。

   
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   第 9 步：一盘色泽诱人的腊味芹菜就做好了，趁热装盘上桌吧。

   
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    第 10 步：这道菜咸甜微辣皆宜，芹菜咬起来爽脆多汁，特别下饭且一点也不觉得油腻。