家常炒蘑菇

做法步骤

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   第 1 步：先把蘑菇下锅焯水，捞出沥干备用。锅里倒油烧热，下姜丝、葱丝、干红辣椒以及蒜苗的白色根部爆香，绿叶部分先留着别放。接着倒入蘑菇翻炒，顺着锅边淋入酱油，再加蚝油和盐调味，最后放入蒜苗叶快速爆炒出香味，滴几滴香油拌匀就能出锅了（习惯用鸡精的可以加一点提味）。整个过程不超过2分钟，建议全程用大火，才能炒出十足的锅气！

   
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   第 2 步：炒好的蘑菇色泽诱人，香气扑鼻，趁热装盘即可享用。

   
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   第 3 步：这道菜口感鲜嫩，咸香适口，非常下饭。

   
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   第 4 步：搭配一碗白米饭，就是简单满足的一餐。

   
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   第 5 步：喜欢的朋友赶紧动手试试吧，几分钟就能吃上热乎菜。