蘑菇炒肉片

做法步骤

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   第 1 步：锅烧热后倒油，放入提前用食盐、老抽、白胡椒粉、红薯淀粉和少量清水抓拌上劲腌好的肉片，滑炒至变色。

   
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   第 2 步：接着把切好的半根葱白、两片姜和两瓣蒜放进去，一起翻炒出香味。

   
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   第 3 步：倒入200克蘑菇，持续翻炒5分钟。

   
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   第 4 步：等蘑菇炒到变软并且渗出水分后，撒入剩下的葱绿和适量食盐，快速翻拌均匀就能关火了。

   
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   第 5 步：盛出装盘，趁热搭配米饭享用即可。