口蘑炒牛肉片

做法步骤

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   第 1 步：把300克牛肉片放进碗里，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1盐勺糖、少许姜丝和1勺孜然粉拌匀，接着倒入2汤匙食用油再次搅拌。然后把切好的1/4个洋葱片和3个口蘑也放进去混合均匀，腌制30分钟。

   
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   第 2 步：锅烧热后倒点底油，保持中火，将腌好的牛肉、口蘑和洋葱连同料汁一起全部倒进锅里。

   
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   第 3 步：一手拿筷子一手拿锅铲不停翻拌，让肉片散开受热均匀，炒到所有肉片都变色就行了。

   
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   第 4 步：临出锅前撒上适量烧烤用孜然撒料翻炒均匀即可装盘，也可以盛出后再根据口味撒料享用。