家常小炒猪舌头

做法步骤

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   第 1 步：猪舌头先焯水捞出洗净，切成块状，接着加酱油、2勺料酒和适量五香粉拌匀，腌制20分钟。

   
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   第 2 步：把5片生姜、6瓣大蒜、4个青椒、4个红辣椒以及4根葱全部处理好，分别切段或切片备用。

   
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   第 3 步：锅里倒油烧至大火，倒入腌好的猪舌头翻炒出香味，淋点料酒后盛出装盘。

   
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   第 4 步：用锅里的底油放入切好的姜蒜辣椒等配料，大火翻炒出香味。

   
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   第 5 步：将之前炒好的猪舌头重新倒回锅中一起翻炒，加入适量盐、料酒、1勺生抽和适量蚝油调味炒匀。

   
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   第 6 步：最后撒入适量鸡精翻拌均匀，即可关火盛出装盘享用。

   
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   第 7 步：这道香辣脆嫩的家常小炒就做好了，配着米饭吃非常过瘾。