家常小炒杏鲍菇

做法步骤

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   第 1 步：把2根杏鲍菇斜着切成较厚的片状备用。

   
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   第 2 步：将2根小葱和1个青椒分别切碎、切好待用。

   
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   第 3 步：锅里倒入适量食用油烧热，先放入切好的青椒煸香（此时也可以加点蒜末一起爆锅）。

   
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   第 4 步：接着把杏鲍菇片倒进锅中，转中火不断翻炒。

   
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   第 5 步：往锅里添入半小碗清水，再放适量盐以及少许生抽和蚝油，翻拌让食材均匀裹上调料。

   
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   第 6 步：一直炒到杏鲍菇充分吸收汤汁、质地变软就能关火盛盘了。