农家辣椒小炒肉

做法步骤

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   第 1 步：准备两种猪肉：五花肉用来煸出油脂增加香味，梅肉则让整道菜的口感更加鲜嫩丰富。

   
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   第 2 步：先把螺丝椒下锅干煸，炒到表面起皱出现虎皮状，这样能充分激发辣椒的香气。

   
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   第 3 步：接着下入五花肉煸炒出油脂，然后加入辅料、梅肉、之前煸好的辣椒以及面筋一起调味翻炒均匀即可出锅。

   
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   第 4 步：装盘上桌，肉香、椒香和面筋的香味完美融合，趁热搭配米饭大口享用吧。