苹果鸡蛋牛奶饼

做法步骤

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   第 1 步：将牛奶、2只鸡蛋和5克酵母混合搅匀，为了让酵母更好地化开，可以稍微加一点温水。

   
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   第 2 步：把1个苹果切成小丁，倒进刚才调好的牛奶蛋液里拌匀。

   
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   第 3 步：接着加入面粉，我用电饭锅自带的大勺子舀了4勺放进去。

   
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   第 4 步：全部搅拌均匀后，在容器上盖一层保鲜膜进行发酵，放一晚上，第二天早上就能直接用来煎饼了。

   
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   第 5 步：早上6点起床，开始给家人煎苹果饼当早餐。

   
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   第 6 步：我们家口味偏淡所以没放糖，煎出来的饼软硬适中；要是加点糖会有酸甜的口感，也很不错。另外不加酵母直接做也行，味道一样好。

   
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   第 7 步：煎好的苹果饼盛盘，搭配一杯打好的核桃花生米糊，一顿简单又营养的早餐就完成了。