鸭胗炒四季豆

这道菜用现成的调味鸭胗搭配新鲜四季豆，做法快手简单。鸭胗Q弹有嚼劲，四季豆脆嫩入味，咸香下饭。适合下班后时间紧张、想快速吃上热乎饭菜的场合，十分钟就能端上桌。

难度: 简单
用时: 10分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月26日 · 0 人看过

用料

主料

调味鸭胗 1袋

辅料

四季豆 300克
大蒜 4瓣

做法步骤

第 1 步：将300克四季豆洗净去筋切成小段，4瓣大蒜去皮拍扁切碎备用。起锅烧热倒油，先下蒜末爆香，接着放入四季豆大火翻炒至断生变软。随后倒入1袋调味鸭胗一起快速翻炒均匀，让四季豆充分吸收鸭胗的汤汁味道，确认食材全部熟透后即可关火盛盘享用。

小贴士

四季豆一定要彻底炒熟再吃，避免夹生引起不适。鸭胗本身已有调味，炒的时候先尝一下咸淡再决定是否额外加盐。如果家里没有调味鸭胗，也可以用普通鸭胗提前切片，加生抽和料酒腌制10分钟再炒。