蒜黄炒鸡蛋

做法步骤

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   第 1 步：把蒜黄放在流水下冲洗干净，洗的时候顺手搓一下外皮，很容易就能剥掉。

   
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   第 2 步：洗净的蒜黄切成小段，两到三个鸡蛋打进碗里搅散备用。

   
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   第 3 步：锅里倒油烧热，倒入蛋液炒熟成块，盛出来先放一边。

   
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   第 4 步：锅中再加些油烧热，先把切好的蒜黄白段放进去，翻炒大约30秒。

   
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   第 5 步：接着把剩下的蒜黄叶也倒进锅里，继续翻炒1分钟。

   
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   第 6 步：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，随便翻拌两下让食材混合。

   
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   第 7 步：加入1勺生抽和1勺盐简单调味，翻拌均匀就可以关火装盘了。

   
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   第 8 步：装好盘即可享用，金黄翠绿搭配好看，拿来拌米饭吃非常香。