用料
主料
辅料
调料
- 料酒
- 酱油
- 黑胡椒粉
- 盐
做法步骤
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第 1 步:把牛排完全解冻,放入料酒、盐、黑胡椒粉和酱油抓匀腌制,调料用量和腌制时长可以按自己的口味灵活调整。
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第 2 步:将洋葱切成细丝备用,喜欢的话也可以换成或加入其他蔬菜。
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第 3 步:取一个干净的烤盘铺上锡纸,把腌好的牛排平放在烤盘里。
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第 4 步:烤箱提前预热到450°F(232.2°C),放入牛排先烤8-10分钟,取出翻个面再继续烤8-10分钟,具体时间根据你喜欢的生熟程度来定。
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第 5 步:烤好后从烤箱取出装盘,表面淋上牛排酱或其他喜欢的酱料即可享用。
小贴士
腌制时间越长越入味,建议至少腌30分钟以上。烤箱温度较高,翻面时注意防烫。可根据个人喜好调整烘烤时间来控制牛排熟度。出炉后静置2分钟再切,能更好地锁住肉汁。