烤箱慢烤猪肩肉

做法步骤

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   第 1 步：准备一块猪肩肉备用。

   
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   第 2 步：将适量盐、若干百里香（新鲜或干燥的都可以）、鸡汤、细辣椒粉、蒜泥和糖等配料一起倒入容器中。

   
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   第 3 步：用手把这些配料均匀地涂抹在猪肉上并反复揉搓按摩，让味道充分渗入肉里。

   
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   第 4 步：锅中倒少许油烧热，放入洋葱煸炒出香味。

   
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   第 5 步：把刚才按摩腌制好的猪肩肉直接放在锅里的洋葱上面。

   
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   第 6 步：在肉表面再撒上适量的盐和黑胡椒调味。

   
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   第 7 步：用锡箔纸把锅口严实地封好，然后送入烤箱进行烘烤。烤好后取出拆掉锡箔纸，肉质软烂香气扑鼻，可以直接撕开搭配主食享用。