彩椒炒牛柳

做法步骤

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   第 1 步：将提前腌好的牛排切成条状备用。如果是买来的原切牛排，可以先用1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉以及少许盐和黑胡椒抓拌均匀，表面喷些油，静置腌制20分钟后再切。

   
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   第 2 步：把红、黄、绿三种颜色的彩椒各取一半，洗净后切成条状。

   
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   第 3 步：锅中倒入适量食用油烧热，放入切好的牛柳和3瓣蒜末一起翻炒出香味。

   
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   第 4 步：等牛肉炒到变色，就把切好的彩椒条倒进锅里继续翻炒。

   
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   第 5 步：往锅中加入1大勺黑胡椒酱调味。

   
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   第 6 步：将所有食材翻炒均匀，再撒入适量海盐黑胡椒提味，翻拌几下即可关火。

   
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   第 7 步：装盘上桌，一道色泽诱人、简单美味的家常小炒就做好了。