麻辣鱼片

做法步骤

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   第 1 步：将约1公斤鲜鱼清理干净、去掉内脏后冲洗好，再片成薄鱼片。

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   第 2 步：取一小把香葱，切成小段放在一旁备用。

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   第 3 步：锅烧热后倒入100g菜油，用热锅冷油的方式把油烧熟。

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   第 4 步：往锅里放入一袋金宫麻辣鱼调料和切好的葱段，一起翻炒出香味。

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   第 5 步：加入温水或者高汤烧开，水量大概跟鱼片的总体积差不多，也可以稍微多一点点。

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   第 6 步：把鱼片倒进锅里煮熟就能吃了，如果手边有芹菜之类的配菜也可以顺便加进去同煮。