土豆炖鸡腿

做法步骤

1. 1

   第 1 步：将土豆削皮后切成小块备用。鸡腿或鸡翅清洗干净，在表面划上2个小口，这样更容易入味。

2. 2

   第 2 步：锅里倒油烧至微热，撒入少许白糖，放入鸡腿或鸡翅翻炒至表面呈金黄色，接着加一点酱油或生抽，继续翻炒片刻让鸡肉上色。

3. 3

   第 3 步：把土豆块倒进锅中，加入清水直到水量与土豆齐平，再放入干辣椒丝和少许盐。等水烧开后盖上锅盖，转小火慢炖一段时间。

4. 4

   第 4 步：炖好后尝一下味道，根据个人口味补适量的盐，最后开大火把汤汁收浓即可出锅享用。