用料
主料
- 南瓜（去皮去籽） 500g
辅料
- 淡奶油（可用牛奶代替，但就没那么香浓） 120ml
- 牛奶 500ml
调料
- 盐 少许
- 黑胡椒碎 少许
做法步骤
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第 1 步：把500g南瓜去掉外皮和瓜籽，切成3cm大小的块状，放进电饭煲里蒸大约15min直到熟透。
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第 2 步：将蒸好的南瓜块连同500ml牛奶、120ml淡奶油一起倒入豆浆机内，选择“浓汤”模式启动，等待十几分钟机器自动完成搅打即可。
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第 3 步：豆浆机程序结束后，把热腾腾的南瓜汤盛入碗中，加少许盐调个底味，表面再撒点黑胡椒碎点缀提香，就可以趁热享用了。
小贴士
牛奶和淡奶油的比例很关键，牛奶放太多会让汤变得稀薄像南瓜牛奶，喜欢浓稠口感可以适当减少牛奶用量。如果家里没有淡奶油，可以全部用牛奶替代，但香气会稍弱一些。打好的浓汤趁热饮用风味最佳。