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饭菜菜
奶香板栗南瓜糊成品图

汤羹

奶香板栗南瓜糊

这道饮品口感细腻顺滑,融合了板栗的清香、南瓜的甘甜和牛奶的醇厚,甜度适中不腻口。秋天天气转凉干燥时,早晨来一杯热乎乎的南瓜糊,既暖胃又滋润,非常适合全家人作为早餐或日常润燥饮品。

难度
简单
用时
30分钟
份量
2 人份

发布于 · 0 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 细砂糖 适量

做法步骤

  1. 第 1 步:把食材准备好:10个板栗清洗干净后剥去外壳,90克南瓜削皮并切成小块,再称取10克糯米备用。

    奶香板栗南瓜糊 第 1 步
  2. 第 2 步:这次做的是热饮,需要用到破壁机。把切好的南瓜块、剥好的板栗和糯米一起放进破壁机的料理杯里。

    奶香板栗南瓜糊 第 2 步
  3. 第 3 步:往杯中倒入600毫升左右的清水,然后把破壁机的盖子盖严实。

    奶香板栗南瓜糊 第 3 步
  4. 第 4 步:将装好食材的料理杯卡入机器底座上,接着罩好隔音罩。

    奶香板栗南瓜糊 第 4 步
  5. 第 5 步:在触控面板上找到并按下“米糊”功能键,让机器自动运行即可。

    奶香板栗南瓜糊 第 5 步
  6. 第 6 步:程序结束后,打出来的板栗南瓜糊质地非常细腻顺滑。

    奶香板栗南瓜糊 第 6 步
  7. 第 7 步:取下隔音罩,能闻到板栗和南瓜的清甜香气。趁热倒入200毫升纯牛奶,再加适量细砂糖(原方中也可用炼乳替代),充分搅拌均匀。

    奶香板栗南瓜糊 第 7 步
  8. 第 8 步:根据自己口味调整糖量就好,不用放太多也能喝出自然的香甜味。

    奶香板栗南瓜糊 第 8 步
  9. 第 9 步:早餐喝腻了牛奶豆浆,可以试试换成这杯暖暖的奶香板栗南瓜糊,特别适合干燥的秋季饮用。

    奶香板栗南瓜糊 第 9 步
  10. 第 10 步:做好的成品口感极其细腻,入口顺滑,南瓜的清香搭配牛奶的醇厚,香甜好喝。

    奶香板栗南瓜糊 第 10 步

小贴士

如果没有炼乳,可以用适量细砂糖代替调味。糯米能让成品更加浓稠顺滑,不建议省略。打好的米糊趁热加入牛奶搅拌,能更好地激发奶香味。喜欢更细腻口感的话,可以提前将板栗煮熟再去皮使用。