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饭菜菜
牛油果土豆泥沙拉成品图

牛油果土豆泥沙拉

用绵密的土豆泥和贝贝南瓜泥打底,搭配厚切牛油果、脆爽青瓜与多汁小番茄,最后撒上芝士碎和白芝麻。口感丰富有层次,清爽又饱腹,非常适合减脂期作为早餐或午餐食用。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

发布于 · 1 人看过

用料

主料

辅料

  • 青瓜 半根
  • 多彩番茄 若干

调料

  • 撒帕玛森芝士碎+白芝麻 若干

做法步骤

  1. 第 1 步:将提前蒸熟的土豆和贝贝南瓜捣成细腻的泥状,平铺在盘底,上面摆放切好的青瓜片。

    牛油果土豆泥沙拉 第 1 步
  2. 第 2 步:把牛油果对半切开去核,果肉切成薄片备用。

    牛油果土豆泥沙拉 第 2 步
  3. 第 3 步:将多彩小番茄洗净后切成小块或对半切开。

    牛油果土豆泥沙拉 第 3 步
  4. 第 4 步:把准备好的牛油果片、小番茄块等所有食材整齐地码放在土豆南瓜泥上。

    牛油果土豆泥沙拉 第 4 步
  5. 第 5 步:最后在表面均匀撒上帕玛森芝士碎和白芝麻,吃之前拌匀即可。

    牛油果土豆泥沙拉 第 5 步
  6. 第 6 步:这道沙拉低脂无负担,是减脂期的理想选择,好吃到一点不剩。

    牛油果土豆泥沙拉 第 6 步
  7. 第 7 步:做法简单快手,但味道十分出众。

    牛油果土豆泥沙拉 第 7 步
  8. 第 8 步:享用时可以搭配一杯抹茶香蕉牛奶,营养更均衡。

    牛油果土豆泥沙拉 第 8 步
  9. 第 9 步:入口能同时感受到绵密、清脆、爆汁和咸香等多种滋味,清爽又满足,吃完胃里轻盈舒服,完全没有吃草的寡淡感。

    牛油果土豆泥沙拉 第 9 步
  10. 第 10 步:整道菜的口感层次非常丰富,每一口都能带来不一样的惊喜体验。

    牛油果土豆泥沙拉 第 10 步

小贴士

土豆和南瓜一定要蒸透再压泥,口感才够细腻。牛油果建议选熟透发软的,切片更方便且味道更香浓。如果口味偏重,可以淋少许油醋汁或黑胡椒提味。