懒人版雪媚娘

做法步骤

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   第 1 步：取50克糖加少许开水化开，倒入200克牛奶里搅匀。接着筛入120克糯米粉和35克粟粉，搅拌到没有颗粒。盖上保鲜膜放进微波炉高火加热3分钟，拿出来搅一搅，要是还有白色的生面糊就再高火叮1分钟。趁热拌入融化的30克黄油搅匀，最后送进冰箱冷冻20分钟。

   
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   第 2 步：把120克淡奶和12克糖粉混合，用打蛋器打发到硬性状态备用。

   
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   第 3 步：将100克糯米粉倒进锅里，开小火慢慢翻炒到颜色微微发黄，盛出来当防粘的手粉用。

   
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   第 4 步：取出冻好的面团，用勺子挖一小块，沾上手粉后在碗里捏成薄皮。先铺一层打好的奶油，放几块水果，上面再盖一层奶油。

   
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   第 5 步：把面皮收口捏紧包好，从碗里倒扣出来稍微整理一下形状就行。做好后放冰箱冷藏2小时再吃，味道更棒。