首页/ 全部菜谱/ 懒人版绿豆沙馅 懒人版绿豆沙馅 这款绿豆沙馅不用去皮也不用料理机,做法简单省事。口感细腻香甜,非常适合用来做月饼、包子或汤圆的馅料,新手也能轻松搞定。 难度 — 用时 — 份量 — 发布于 2026年10月26日 · 0 人看过 用料 主料 绿豆 黄油(可省略) 调料 冰糖 玉米油 做法步骤 1 第 1 步:把绿豆提前用清水浸泡一整晚。 2 第 2 步:将泡好的绿豆放入锅中,加入冰糖和适量清水,开中火煮到豆子完全软烂。 3 第 3 步:往煮烂的绿豆里加入黄油和玉米油,直接在锅中翻炒收干水分,一边炒一边用勺子把豆子压碎成泥状。 小贴士 炒制时一定要用小火并持续翻动,避免糊底。加入黄油和玉米油能让豆沙更加顺滑不粗糙,黄油也可省略。这个做法同样适用于制作红豆沙。炒好的豆沙放凉后密封冷藏保存即可。