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饭菜菜
QQ糖牛奶布丁成品图

凉菜

QQ糖牛奶布丁

这款布丁口感Q弹嫩滑,奶香浓郁,做法极其简单。用QQ糖代替吉利丁,省去了复杂的步骤,非常适合小朋友当零食,也是新手零失败的快手甜品。

难度
简单
用时
45分钟
份量
2 人份

发布于 · 1 人看过

用料

主料

  • QQ糖一碗两包 口味随便

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:先把需要的食材和工具都准备齐全。

  2. 第 2 步:按照每碗2包的用量,把QQ糖分装到碗里,纯牛奶也备好,碗有多大就准备多少牛奶。

    QQ糖牛奶布丁 第 2 步
  3. 第 3 步:往锅里倒入少量的清水。

    QQ糖牛奶布丁 第 3 步
  4. 第 4 步:开大火烧水,一直煮到水面沸腾冒泡。

    QQ糖牛奶布丁 第 4 步
  5. 第 5 步:水烧开后转成小火,把装有QQ糖的碗放进锅里的热水中。

    QQ糖牛奶布丁 第 5 步
  6. 第 6 步:不断搅拌碗里的QQ糖,直到它们完全融化成液体状态。

    QQ糖牛奶布丁 第 6 步
  7. 第 7 步:搅拌至QQ糖全部化开、质地顺滑的样子即可。

    QQ糖牛奶布丁 第 7 步
  8. 第 8 步:接着把准备好的纯牛奶倒进融化的糖液里。

    QQ糖牛奶布丁 第 8 步
  9. 第 9 步:将牛奶和糖液充分搅拌均匀,直到整体颜色变得一致。

    QQ糖牛奶布丁 第 9 步
  10. 第 10 步:最后在碗口蒙上一层保鲜膜,放进冰箱冷冻室冻半小时以上,凝固后就能享用了。

    QQ糖牛奶布丁 第 10 步

小贴士

1.冷冻时间别超过1个半小时,否则结冰影响口感。2.每个碗里放2包QQ糖即可,不要整包全倒进去,不然融化时容易出水。3.隔水加热时碗底要接触水面,不能悬空,量多时分批操作,别把糖挤成一团。4.脱模前可用热毛巾捂一下碗壁,更容易完整取出。