用料
主料
- QQ糖一碗两包 口味随便
辅料
- 纯牛奶一盒 碗多大牛奶倒多少
做法步骤
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第 1 步:先把需要的食材和工具都准备齐全。
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第 2 步:按照每碗2包的用量,把QQ糖分装到碗里,纯牛奶也备好,碗有多大就准备多少牛奶。
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第 3 步:往锅里倒入少量的清水。
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第 4 步:开大火烧水,一直煮到水面沸腾冒泡。
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第 5 步:水烧开后转成小火,把装有QQ糖的碗放进锅里的热水中。
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第 6 步:不断搅拌碗里的QQ糖,直到它们完全融化成液体状态。
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第 7 步:搅拌至QQ糖全部化开、质地顺滑的样子即可。
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第 8 步:接着把准备好的纯牛奶倒进融化的糖液里。
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第 9 步:将牛奶和糖液充分搅拌均匀,直到整体颜色变得一致。
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第 10 步:最后在碗口蒙上一层保鲜膜,放进冰箱冷冻室冻半小时以上,凝固后就能享用了。
小贴士
1.冷冻时间别超过1个半小时,否则结冰影响口感。2.每个碗里放2包QQ糖即可,不要整包全倒进去,不然融化时容易出水。3.隔水加热时碗底要接触水面,不能悬空,量多时分批操作,别把糖挤成一团。4.脱模前可用热毛巾捂一下碗壁,更容易完整取出。